Käse
Käse
Jalapeño Käse
Schnittkäse aus Kuhmilch, mindestens 6 Wochen gereift, gelber Teig mit aromatischer Jalapeño affiniert, kompakte Textur mit cremig-geschmeidigem Mundgefühl, angenehm pikant mit feinwürziger Schärfe.
| Käsegruppe: | Schnittkäse |
|---|---|
| Geschmack: | fein-würzig |
| Sorte: | Rotschmierkäse |
| Fett i. Tr.: | 55 % |
| Fettgehalt absolut: | 36,70% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 23,20 |
| Kohlenhydrate: | 0,70g |
| davon Zucker: | < 0,05g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1.799,00 kJ / 434,00 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 23,90 g |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | mindestens 6-8 Wochen |
| Rinde genießbar: | nein |
| Schimmel: | Rotkulturen |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Wein-Empfehlung: | Gewürztraminer |
| Bier-Empfehlung: | Weißbier hell |
| Saucen-Empfehlung: | Alpe Pragas Frucht zum Käse Feige |
| Labart: | Tierisch |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Deutschland |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
