Käse
Käse
Waldviertler Olivenkäse
Halbfester Schnittkäse aus Schafmilch; im Waldviertel nach alter Tradition und aus bester Schafmilch handgekäst und handgeschöpft; mit grünen Olivenstücken und Kalamata-Olivenstücken im Käseteig verfeinert; ein herzhaft-würziges Geschmackserlebnis. mind. 45%. Fett i. Tr.; kompakter geschmeidiger Käseteig mit leichter Bruchlochung
| Käsegruppe: | Halbfester Schnittkäse |
|---|---|
| Geschmack: | aromatisch |
| Sorte: | Mediterranes Gemüse |
| Fett i. Tr.: | 45 |
| Fettgehalt absolut: | 29% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 18g |
| Kohlenhydrate: | 2,0gg |
| davon Zucker: | 1,9gg |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1475 kJ / 356 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 21g g |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | mindestens 4 Wochen |
| Rinde genießbar: | nein |
| Milchart: | Schafmilch |
| Labart: | Mikrobiell |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Hersteller: | Die Käsemacher |
| Land/Region: | Österreich |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
