Käse
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Beemster Pikant
Beemster Pikant schmeckt nach 4 Monaten Reifung vollmundig und frisch-säuerlich. Der Käseduft ist bereits deutlich ausgeprägt, doch sind noch frisch-säuerliche Noten zu erkennen und er lässt schnell das typisch cremige Beemster-Gefühl erkennen. Der Hauch von einem gereiften Käse ist bereits wahrnehmbar.
DLG Gold prämiert: 2010 und 2011
| Käsegruppe: | Schnittkäse |
|---|---|
| Geschmack: | vollmundig, frisch-säuerlich |
| Sorte: | Gouda |
| Fett i. Tr.: | 48% |
| Fettgehalt absolut: | 33% |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1605 kJ / 387 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 25,2 g |
| Calciumgehalt (in 100 g): | 784 mg |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Rinde genießbar: | nein |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| DLG ausgezeichnet: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Hersteller: | Cono Kaasmakers |
| Land/Region: | Niederlande |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
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