Käse
Käse
Süßweinkäse
Käsezubereitung aus Kuhmilch, nach 5-monatiger Reifung mit ca. 48 Löchern versehen und für weitere 2 Monate in der Spätlese des Raboso Piave D.O.C. affiniert, strohgelber körniger Teig, fein süßliche Weinnote. Optimaler Dessertkäse! Venetien/Italien
| Käsegruppe: | Käsezubereitung |
|---|---|
| Geschmack: | süßlich |
| Fett i. Tr.: | mindestens 40% |
| Fettgehalt absolut: | 30% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 21 |
| Kohlenhydrate: | 0,5g |
| davon Zucker: | 0,1g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1644 kJ / 396 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 31 g |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | 5 Monate |
| Rinde genießbar: | nein |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Mikrobiell |
| DLG ausgezeichnet: | ja |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Italien |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
