Käse

Käse

Beemster Very Old

Beemster Very Old

Er ist reich, charaktervoll und vielfältig im Geschmack. Dunkler, goldgelber Käse mit einer trockenen Schnittfläche. Er lässt sich noch leicht schneiden und bröckelt nicht – trotz seiner langen Reifezeit. Reifer Käse mit vollem Geschmack und einem köstlichen, salzig-kräftigen Aroma. Zunächst prickelt er im Mund ganz sanft, um danach auf der Zunge zu zergehen.18 Monate Reifung erzeugen feine weiße Reifekristalle, die für das hohe Alter dieser Spezialität bürgen.

Käsegruppe: Hartkäse
Sorte: Gouda
Fett i. Tr.: 48%
Fettgehalt absolut: 35%
Energiegehalt (in 100 g): 1764 kJ / 425 kcal
Eiweißgehalt (in 100 g): 27,7 g
Calciumgehalt (in 100 g): 784 mg
Laktosefrei: ja *
Glutenfrei: ja **
Rinde genießbar: nein
Milchart: Kuhmilch
DLG ausgezeichnet: ja
Bioprodukt: nein
Hersteller: Cono Kaasmakers
Land/Region: Niederlande

* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers


Cono Kaasmakers

Cono Kaasmakers

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