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L'Affiné des Cîmes

Sennereiherstellung Schnittkäse aus dem Juragebirge. Reift mindestens 4 Monate. Die Rinde dieses Käses wird mit einer … Mehr

La Chèvre Noire d'Argental

Dieser Tome de chèvre aus Rohmilch wird handgeschöpft. Er wird in der französischen Provinz Berry hergestellt, wo er … Mehr

La Noix d'Argental

Der Noix d'Argental reift wie sein Name schon sagt, mit Nusslikör. Für die Formgebung dieses Tommette wird eine … Mehr

Le Lombardo d'Argental

Dieser Käse geht auf eine alt überlieferte Tradition aus den Tälern der Lombardei in Italien zurück. Er wird im Norden … Mehr

Le Pic d'Argental

Der Pic d'Argental beruht auf einem einzigartigen Rezept unseres Käsemeisters. Er hatte die Idee, einen weißen … Mehr

Les Ducs de Wurtemberg BIO

Der „Duc de Wurtemberg“ ist ein kleiner Käse mit halbgekochtem Teig aus Kuhrohmilch. Erzeugt wird er in der Käserei … Mehr

Lingot d'Argental

Kastenförmiger Weichkäse mit weißer Schimmelrinde aus dem Lyonnais. Diese Spezialität reift langsam 2 Wochen, wodurch … Mehr

Margalet Papillon

Kleiner Schafscamembert der Käserei Papillon aus den Causses. Die Reifung erfolgt wie beim Camembert aus Kuhrohmilch: … Mehr

Mimolette Demi-vieille Isigny Label Rouge

Während der mind. 6 Monaten dauernden Reifezeit wird sein Teig fest und etwas bröckelig und entwickelt Noten von … Mehr

Mimolette Jeune Campagnette Isigny

Damit die Rinde gleichmäßig bleibt, dreht unser Käsemeister die Mimolette Laibe regelmäßig um. Nach 3 Monaten Reifung … Mehr

Mimolette Jeune Isigny

Während der mind. 3 Monaten dauernden Reifezeit wird sein Teig fest und etwas bröckelig und entwickelt Noten von … Mehr

Mimolette Vieille Isigny Label Rouge

Während der mind. 12 Monaten dauernden Reifezeit wird sein Teig fest und etwas bröckelig und entwickelt Noten von … Mehr

Mont d'Or AOP Affinage d'Excellence

Mont d'Or aus der Sennerei Guy Rième, kleinen Bergsennerei im Haut-Doubs. Der Mont d'Or "Affinage … Mehr

Mont d'Or AOP Tradition Emotion

Saisonartikel: vom September bis April greifbar Weichkäse aus Rohmilch mit cremigem Teig, in einer Holzschachtel … Mehr

Morbier AOP

Sennereiherstellung Schnittkäse aus dem Juragebirge. Früher trennte die Pflanzenkohlenschicht (Carbonalis … Mehr