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Alta Badia

Hartkäse aus Kuhmilch, mindestens 6 Monate gereift, rotbraune, geschmierte Rinde, strohgelber Teig mit kompakter, … Mehr

Aperitivo Käse

Hartkäse mit Wein affiniert, Käse wird nach ca. 5 Monate. Reifung mit Löchern versehen und 2 Mo. in Proseccowein … Mehr

BAFFALO BLU OHNE RINDE 100g

2 Ecken à 50g ohne Rinde. Aus 100% italienische Büffelmilch hergestellt. Weißer bis strohweißer cremiger Teig mit … Mehr

Bierkas

Käsezubereitung aus Weichkäse aus Kuhmilch, 4 Wo. gereift, mit Rotkulturen gepflegt, affiniert mit dunklem Bier, … Mehr

Bio Mozzarella di bufala Campana DOP

Bio Mozzarella aus Büffelmilch, elfenbeinfarbener, lockerer und elastischer Teig, aromatisch und milchfrisch, Kampanien. Mehr

Bio Roccolo

Rustikaler Schnittkäse aus Bio-Kuhmilch, mit tierischem Lab erzeugt, 6 Monate in feuchten Natur kellern gereift, … Mehr

Blu di Bufala

Rustikaler Weichkäse aus Büffelmilch, in Natur- rinde gereift, heller kompakter Teig m. Blauschimmeladern durchzogen, … Mehr

BRIGANTE AL TARTUFO ca. 1,5KG

Nach kurzer Reifezeit entfaltet der Käse sein volles Aroma, welches mit dem Trüffel die kulinarische Raffinesse … Mehr

BRIGANTE MIT SAFRAN UND SCHWARZER PFEFFER ca. 1,5KG

Mindestens 24 Tage gereift. Seine Einzigartigkeit besteht darin, dass dem Bruch Pfefferkörner und Safran, eines der … Mehr

BUFALETTO 200g

Hergestellt aus 60 % Kuhmilch und 40 % Büffelmilch. Die natürliche dünne gelbbraune Rinde ist je nach Reifegrad mit … Mehr

Bufalina al tartufo

Weichkäse aus Büffelmilch in weißer Naturrinde, handwerklich hergestellt und wenige Tage gereift, … Mehr

Bufflonne Bleue d'Argental

Der Bufflonne Bleue d'Argental ist ein Edelpilzkäse aus Italienischer Büffelmilch. Nach einer mindestens … Mehr

Bufflonne d'Argental

Kraftvolle Milde bei diesem Must-Have von Argental. Mit seiner quadratischen Form, seiner hübschen weißen … Mehr

Bufflonne Rousse d'Argental

Eine Kreation unseres Käsemeister. Nach dem Erfolg der Käsesorten Brebirousse und Vacherousse und dem … Mehr

Burrata 200g

Käsezubereitung aus Mozzarella und Sahne, Mozzarellateigfladen werden von Hand mit frischer Sahne und … Mehr