Neuheiten

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Jürgen Würth, Fiorbianco

06.09.2018

Fiorbianco ist ein halbfester Schnittkäse aus Bio-Schafsmilch von Luigi Farina aus der Toskana.

Fiorbianco ist ein halbfester Schnittkäse aus Bio-Schafsmilch von Luigi Farina aus der Toskana. Luigi Farina ist Schafbauer aus Leidenschaft. Eine kleine Käserei stellt für ihn den Käse her, der äußerlich von Weißschimmel ummantelt ist und mit pflanzlichem Lab hergestellt wird, das aus der Wildartischocke gewonnen wird.

Produktname: Fiorbianco
Käsegruppe: halbfester Schnittkäse
Herkunft: Italien
Fettgehalt: mind. 53 % i.Tr.
Lab: pflanzliches Lab
Gewicht: 600 g