Neuheiten

Neuheiten

Heiderbeck Berner Perle

06.09.2018

Aus der Schweiz stammt ein besonderer Käse, der sich ideal zum Verfeinern von Pasta, mediterranen Gerichten sowie Salaten eignet.

Aus der Schweiz stammt ein besonderer Käse, der sich ideal zum Verfeinern von Pasta, mediterranen Gerichten sowie Salaten eignet. Die Berner Perle ist eine kleine, feste 60-g-Kugel, die aus Kuhmilch hergestellt und mit fein gemahlenem Pfeffer affiniert wird. Durch Trocknung und Reifung wird der Käse sehr hart und lässt sich über die Speisen hobeln.

Produktname: Berner Perle
Käsegruppe: Hartkäse
Herkunft: Schweiz
Fettgehalt: mind. 53 % i. Tr.
Lab: mikrobielles Lab
Gewicht: 60 g