Neuheiten
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Vallée Verte, Valtellina Casera DOP
15.05.2019
Beim Valtellina Casera DOP handelt es sich um einen italienischen Hartkäse aus der Lombardei (Italien).
Bei der Herstellung dieser Spezialität wird besondere Sorgfalt an den Tag gelegt. Der Käsebruch wird nachgewärmt und anschließend zerkleinert. Nachdem der Käse mehrmals gepresst wurde, reift er mindestens 70 bis 180 Tage lang.
Produktname: Valtellina Casera DOP
Käsegruppe: Bio-Hartkäse
Herkunft: Italien
Fettgehalt: 40 % i. Tr.
Lab: tierisches Lab
Gewicht: 7 kg
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