Neuheiten

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Fromi, Feta PDO

03.07.2020

Der griechische Feta PDO wird in der Familienkäserei Kissas in der Region Thessalien hergestellt.

Die Milch der Schafe und Ziegen stammt von kleinen Höfen, die durchschnittlich 80 Tiere zählen. Der Feta reift zwei Monate traditionell in Eichenfässern und entwickelt dadurch seinen charakteristischen Geschmack nach Butter und blühenden Wiesen. Der Feta wird in 22-kg-Fäßern ausgeliefert. Neuerdings bietet Fromi auch ein 4-kg-Fass für die Theke an. (Foto aus der MM 4/20)
Produktname: Feta PDO Kissas
Käsegruppe: Salzlakenkäse
Herkunft: Griechenland
Fettgehalt: mind. 43 % i.Tr.
Lab: tierisches Lab
Gewicht: 4 kg