Neuheiten
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ÖMA, Rudis Ziegenbergler
03.07.2020
Der neue Schnittkäse Rudis Ziegenbergler wird aus reiner Bioland-Ziegenmilch in einer kleinen Sennerei in Sellthürn von Käsemeister Rudi Gmeiner traditionell im Kessel gekäst.
Während der dreimonatigen Reifezeit genießt der Schnittkäse eine regelmäßige Pflege mit Rotkulturen und erhält dadurch eine ausgeprägt bräunliche Rinde.
Produktname: ÖMA Rudis Ziegenbergler
Käsegruppe: Bio-Schnittkäse
Herkunft: Deutschland
Fettgehalt: mind. 45 % i.Tr.
Lab: tierisches Lab
Gewicht: ca. 9 kg
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