Neuheiten
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Heiderbeck, Bio Naturfelskäse
06.10.2020
„Bio Naturfelskäse“ heißt die neue Hartkäse-Linie von Heiderbeck.
Wie der Name vermuten lässt, werden die Laibe in einer Felsenhöhle gereift. Dort werden sie mit Rotkulturen gepflegt und drei, sechs oder neun Monate gelagert, bevor sie ausgeliefert werden. Der Käse aus Tiroler Rohheumilch ist in Vier-Kilo-Laiben oder halben Laiben für die Theke erhältlich.
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