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Ruwisch & Zuck / Käsespezialisten Süd, In der Keramikschale
30.09.2024
Der Provolone Valpadana dolce g.U. (mind. 44% Fett i.Tr. 200g, tierisches Lab)...
Der Provolone Valpadana dolce g.U. (mind. 44% Fett i.Tr. 200g, tierisches Lab) ist ein italienischer Pasta-filata-Käse. Er stammt aus Venetien und reift mindestens zehn Tage in einer Keramtikschale. Der milde Käse besitzt gut Schmelzeigenschaften und eignet sich daher für Grill und Ofen. Eine Einheit für den Handel umfasst sechs Keramtikschalen mit dem Pasta-filata-Käse.
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