Neuheiten
Heiderbeck, Purist
26.06.2018
Aus bester Schweizer Alpenmilch wird ein Käse hergestellt, der mit purem Genuss punkten möchte.
Der Purist wird mit thermisierter Milch gekäst und weist einen sehr cremigen Teig mit edlem Schmelz auf. Erhältlich ist er in drei Reifestufen als Berg Purist (3 Monate, Schnittkäse), als Alpen Purist (6 Monate, Hartkäse) und als Gipfel Purist (8 Monate, Hartkäse)
Produktname: Purist
Käsegruppe: Schnittkäse/Hartkäse
Herkunft: Schweiz
Fettgehalt: mind. 56 % i. Tr.
Lab: tierisches Lab
Gewicht: 6,5 kg
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