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Milchprodukte-Atlas

04.11.2019

Was lässt sich aus Milch alles zaubern? Was kann sie kulinarisch, abseits von Müsli und Kakao?

Milch ist in Deutschland ein beliebtes Lebensmittel und jeder kennt Milch als Getränk, im Kaffee oder zum Müsli. Milch kann allerdings noch viel mehr. Es gibt unzählige Produkte, die aus Milch oder unter der Verwendung von Milchprodukten hergestellt werden. Von verschiedensten Käsesorten über regionale und internationale Leckereien bis hin zu feinsten Desserts der Haute Cuisine scheint die Bandbreite der Variationen schier unendlich zu sein. Zudem ist die Milch – und alles was daraus hergestellt wird – ein bedeutender Faktor für den Wirtschaftsstandort Deutschland. Der Milchprodukte-Atlas des Milchindustrie-Verbands (MIV) präsentiert deswegen nicht nur eine Auswahl der beliebtesten Milchkompositionen, sondern zeigt zudem, dass regionale Milchprodukte für viele Politikerinnen und Politiker ein Stück Heimat sind. Der Milchprodukte-Atlas kann als PDF heruntergeladen oder als Epaper unter https://milchindustrie.de/milchprodukte-atlas/ gelesen werden.