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Schweizer Käse in Berlin ausgezeichnet

05.11.2024

Switzerland Cheese Marketing: Auf der Publikumsmesse Cheese Berlin präsentierten sich am 3. November unter anderem auch Schweizer Käser, eine Schweizer Käserin und weitere Experten der Schweizer Käsebranche.

Jedes Jahr versammeln sich Käser, Affineure und Fachhändler in der Markthalle Neun in Berlin-Kreuzberg. Sie widmen sich mit viel Herzblut und Erfahrung den Traditionen des Käsehandwerks und laden zum Informieren, Probieren und Einkaufen ein. Schweizer Käse war mit einem Sortimentsauftritt, der die Vielfalt von Schweizer Käse widerspiegelte und Sortenauftritten von Emmentaler AOP durch den Käser Silvio Schöpfer sowie Vacherin Fribourgeois AOP durch Käserin Daniela Weber (Käserei Düdingen) vertreten. Besonderer Höhepunkt des Events ist der am Vorabend verliehene „Cheese Berlin Awards: Fenster zum Hof“. Er wurde von der Kuratorin Ursula Heinzelmann an Silvio und Albert Schöpfer von der Käserei Kleinstein im luzernischen Werthenstein verliehen. Silvio Schöpfer nahm den Preis voller Stolz von Kuratorin Ursula Heinzelmann entgegen. Es ist nicht seine erste Auszeichnung in diesem Jahr, sein Emmentaler wurde auf den Swiss Cheese Awards zum Besten in dieser Kategorie gekürt.