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Frankfurt International Cheese and Dairy Trophy

17.12.2025

Am vergangenen Freitag fand die Frankfurt International Cheese and Dairy Trophy 2025 statt. Der Wettbewerb, der von Veranstalter Armonia zum vierten Mal in Frankfurt ausgetragen wurde, brachte auch in diesem Jahr Hersteller aus 14 Ländern zusammen, um die Vielfalt, Qualität und Innovationskraft der Milchwirtschaft zu würdigen.

140 Verkoster aus 23 Ländern prüften die eingereichten Käse und Milchprodukte. Die Jury setzte sich aus internationalen Fachleuten der Käsebranche, der Gastronomie, Käsesommeliers sowie Medienschaffende sowie erfahrenen Käseliebhabern zusammen. Bewertet wurde nach klar definierten Kriterien wie Geschmack, Textur, Aussehen, Geruch und Gesamteindruck. Ziel des Wettbewerbs ist es, höchste Qualitätsstandards transparent und vergleichbar zu machen. Die Ehrenpräsidentschaft der Frankfurt International Trophy übernahm in diesem Jahr Burkhard Endemann, Objektleiter der Fachzeitschriften Milch-Marketing und KÄSE-THEKE, übernommen. Die Ergebnisse des Wettbewerbs werden in Kürze bekannt gegeben.