Rezepte

Käse-Rezepte

Mecklen-Burger

mit RÜCKER Alt-Mecklenburger, Naturgereift, Rahmig-Mild, 100-g-Packung, RÜCKER Alt-Mecklenburger, Naturgereift, Traditionell-Herzhaft, 3-kg-Brot, RÜCKER Alt-Mecklenburger, Naturgereift, Rahmig-Kräftig, 100g-Packung

Zutaten

Zubereitung

Für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitungszeit: 15 Minuten



Der Inbegriff amerikanischer Alltagskultur ostalgisch interpretiert: Mit Alt-Mecklenburger und Kassler wird jeder Burger zur vollwertigen und gesunden Hauptmahlzeit.



Zutaten:

4 normale Brötchen (Schrippe, Rundstück)

2 TL Bautzner Senf

4 TL Sahnemeerrettich aus dem Glas

4 Blatt Salat, z. B. Kopfsalat, Endivien- oder Eisbergsalat

2 Tomaten in Scheiben

4 Scheiben Alt-Mecklenburger, ca. 2–3 mm dick, nach Wunsch Rinde abschneiden

4 Scheiben Kassleraufschnitt, ca. ½ cm dick, ca. 70 g pro Scheibe

2 Lauchzwiebeln



Zubereitung:

1. Brötchen halbieren. Eine Hälfte mit Senf, die andere mit Sahnemeerrettich bestreichen.

2. Auf die Unterseite ein Salatblatt legen, darauf drei Tomatenscheiben. Dann mit Alt-Mecklen­burger und Kassler belegen.

3. Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und darauf­streuen, Brötchen zusammenklappen.



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