Rezepte

Käse-Rezepte

Schwedentoast

mit RÜCKER Alt-Mecklenburger, Naturgereift, Rahmig-Mild, 100-g-Packung, RÜCKER Alter Schwede, Naturgereift, Nordisch-Pikant, 100-g-Packung

Zutaten

Zubereitung

Für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitungszeit: 20 Minuten



Isst du noch oder genießt du schon? Teil zwei.



Zutaten:

8 Scheiben Weizentoast

2 Birnen, z. B. Williams

4 EL Joghurt-Salatcreme

8 Scheiben Alter Schwede, nach Wunsch Rinde abschneiden

2 EL Walnusskerne

2 EL eingelegte Preiselbeeren

2 Blatt grüner Salat, z. B. Pflücksalat

Für die Deko:

Spalten von 1 Birne

8 Walnusskerne



Zubereitung:

1. Toastscheiben nebeneinander auf einen Backofenrost legen. Bei starker Oberhitze im Backofen goldbraun rösten, umdrehen und die andere Seite rösten.

2. Birnen waschen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Toastscheiben mit Joghurt–Salatcreme bestreichen.

3. Auf jede Toastscheibe 1 Scheibe Alter Schwede legen. Auf die Hälfte der Toasts Birnenspalten, grob zerdrückte Walnusskerne, Preiselbeeren und etwas Salat verteilen. Die andere Toastscheibe als Deckel darüber­klappen und andrücken. Toasts schräg zu Dreiecken halbieren, mit Birnenspalten und Walnusskernen dekorieren.