Rezepte

Käse-Rezepte

Frühstücksweltmeister

mit RÜCKER Alt-Mecklenburger, Naturgereift, Rahmig-Mild, 100-g-Packung, RÜCKER Alter Schwede, Naturgereift, Nordisch-Pikant, 100-g-Packung

Zutaten

Zubereitung

Für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad: einfach

Zubereitungszeit: 20 Minuten



Die Deutschen und ihr Frühstück – kaum eine Nation nimmt sich für die morgendliche Mahlzeit mehr Zeit. Da liegen wir mit unserem Käsebrot-Kraftpaket genau richtig! So starten Sie gut in den Tag.



Zutaten:

8 Scheiben dünner Frühstücksspeck (Bacon)

4 Eier

Salz, Pfeffer

4 Weltmeisterbrötchen

2 TL Butter

80 g Salatgurke

2 Tomaten

8 Scheiben Alter Schwede, nach Wunsch Rinde abschneiden



Zubereitung:

1. Eine beschichtete Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur zum Braten aufheizen. Speckscheiben nebeneinander hineinlegen und unter Wenden kross braten. Auf Küchenpapier legen.

2. Eier verquirlen, salzen und pfeffern. Im heißen Speckfett die verquirlten Eier stocken lassen.

3. Brötchen halbieren und mit Butter bestreichen. Salatgurke und Tomaten in Scheiben schnei­den, auf der Unterseite der Brötchen verteilen. Darauf die Käsescheiben drapieren, mit Rührei und Speck belegen und Brötchen­deckel darauf­setzen.