Rezepte

Käse-Rezepte

Bunte Käsespieße

Zutaten

Zubereitung

Für 4 Personen

Schwierigkeitsgrad: mittel

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Keine Lust auf langweilige Käsewürfel aus Gouda oder Butterkäse? Dann reichen Sie als Appetizer oder Snack doch mal unsere würzigen Spieße mit Altem Schweden.

Zuteten:

2 ca. 1,5 cm dicke Scheiben Alter Schwede, ca. 200 g

16 Physalis, ca. 100 g (Kapstachelbeeren)

4 Feigen

150 g grüne Weintrauben

8 Scheiben Serranoschinken

8 lange Holzspieße oder Schaschlikspieße

Zubereitung:

1. Vom Alten Schweden die Rinde dünn abschneiden. Käse in ca. 2 cm große Würfel schneiden.

2. Physalis aus der Schale pulen, gründlich abwaschen. Feigen vierteln, Weintrauben abzupfen. Serranoschinken längs halbieren.

3. Abwechselnd Käsewürfel, Serranoschinken, Physalis, Feigenviertel und Weintrauben auf die Spieße stecken, dabei die Schinkenscheiben wellenförmig immer wieder zwischen Obst und Käse stecken. Da ist Fingerfertigkeit gefragt!