Rezepte
Käse-Rezepte
Kartoffelauflauf mit Heumilch-Bergkäse
Zutaten
1 kg Erdäpfel (festkochend)
Olivenöl
¼ Liter Heumilch-Schlagobers
100 g Heumilch-Sauerrahm
Salz
Pfeffer
150 g Heumilch-Bergkäse
Zubereitung
Erdäpfel schälen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln und die geschnittenen Kartoffeln einschichten.
Schlagobers und Sauerrahm verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Masse über die Kartoffeln gießen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und bei ca. 150°C 50 - 60 Minuten backen.
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