Rezepte
Käse-Rezepte
Heumilch-Käsemuffins
Zutaten
250 g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1/8 Liter Heumilch
100 g Heumilch-Emmentaler
80 g Heumilch-Topfen
10 g Heumilch-Butter
1 Ei
1 TL Petersilie gehackt
Zubereitung
Aus Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Milch einen Teig kneten. Geriebenen Käse mit Topfen, Butter, Ei und Petersilie glatt rühren.
Aus dem Teig 12 Kugeln formen und in die Muffinform setzen. Eine Mulde hineindrücken, mit einem Löffel mit der Käsemischung füllen und mit etwas geriebenen Käse bestreuen. 10 Minuten gehen lassen. 10 - 15 Minuten bei 200°C backen.
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