Rezepte

Käse-Rezepte

Wok-Gericht mit Käsechips

mit LeSuperbe Jura Montagne

Zutaten

• 150g Jura Montagne

• Kümmel, Paprika und Chilipulver

• 250g Reisnudeln

• 1 Zwiebel

• 1 TL Senfsamen

• 250g Poulet (Geschnetzeltes)

• 2 Stangen Lauch

• 100g Shitake-Pilze

• 100g Champignons

• 250g Federkohl

• 4 EL Sojasauce

• 1 TL Chilipulver, 2 EL Curry, 1 EL Kurkuma, 1 EL Paprika

Zubereitung

1. Jura Montagne reiben, auf einem Backtrennpapier kleine Portionen flach drücken und mit Paprika, Chilipulver und Kümmel bestreuen. 5 bis 10 Minuten bei 180 Grad backen, bis die Häufchen zu hellbraunen Talern gebacken sind. Auskühlen lassen.

2. In der Zwischenzeit die Nudeln gemäss Packungsbeilage kochen.

3. Zwiebel in Streifen schneiden und mit den Senfsamen in einem Wok oder einer grossen Bratpfanne anbraten. Poulet beigeben.

4. Lauch, Pilze und Federkohl klein schneiden, mitbraten und mit Sojasauce, Chilipulver, Curry, Kurkuma und Paprika würzen. Zum Schluss die Nudeln unterrühren.

5. Auf Tellern anrichten und mit Käsechips dekoriert servieren.