Rezepte

Käse-Rezepte

Süßes Raclette-Pfännchen mit Heumilch-Bergkäse

mit Heumilch Bergkäse

Zutaten

Zutaten Pfännchen (für 4 Personen):

2 Birnen

1 Avocado

1 EL Honig

Saft einer Zitrone

4 EL Preiselbeermarmelade

250 g Heumilch-Bergkäse

Pfeffer aus der Mühle



Zutaten Limettenjoghurt:

100 g Heumilch-Naturjoghurt

100 g Heumilch-Sauerrahm

Saft und Abrieb einer Limette

Salz

Zubereitung

Raclette vorheizen. Birnen waschen, Avocado schälen und beides längs in Scheiben schneiden. Honig mit Zitronensaft verrühren, zu den Birnen- und Avocadostücken geben und vorsichtig vermischen. Früchte auf Raclette-Pfännchen verteilen, mit Preiselbeermarmelade und geriebenem Heumilch-Bergkäse bedecken und im Raclette goldbraun grillen. Mit frischem Pfeffer bestreut servieren. Für den Limettenjoghurt-Dip Heumilch-Joghurt, Heumilch-Sauerrahm, Limettensaft und Limettenschale verrühren und mit Salz würzen.