Rezepte
Käse-Rezepte
Gebackener Schlierbacher
Zutaten
8 Stk. Schlierbacher Schlosskäse 55% , Mehl, Eier, Milch und Semmelbrösel für die Panierung
Zubereitung
Die Schlierbacher Käselaibchen zuerst in Mehl, dann in den aufgeschlagenen, mit Milch verquirlten Eiern und in Semmelbrösel wälzen.
Wichtig: ein zweites Mal mit Eiern und Brösel panieren (verhindert das Auslaufen des Käses).
In sehr heißem Fett zwei bis drei Minuten goldgelb backen.
Dazu schmecken Salzkartoffel und Preiselbeeren!
