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Jungköche aus Franken gewinnen

Beim „Pecorino Romano DOP Cup“ am 12. und 13. November 2023 errangen zwei Kochazubis aus dem Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe den Sieg. Im Finale setzen sich Anique Michelle Schott und Jack-Luka Sabic mit ihrer Pecorino-Menükreation gegen Sevim Örnek und Zhumabek Moldaliev aus den Europa-Park Hotels & Resorts in Rust durch. Zum Halbfinale am Vortag waren fünf Azubi-Duos in Frankfurt am Main angetreten. Der Wettbewerb für angehende Köche wurde bereits zum dritten Mal im Rahmen der EU-kofinanzierten Kampagne „Europäische Qualität in ihrer schönsten
Form“ des Pecorino Romano DOP Konsortiums (Consorzio di tutela del Pecorino Romano) in Zusammenarbeit mit dem Verband der Köche Deutschlands e.V. (VDK) ausgetragen. Die Jury setzte sich zusammen aus dem Botschafter der Pecorino-Romano-Kampagne Stevan Paul, der Käse-Sommelière Jutta Jung und Olaf Schönegge vom VKD.