Käse
Äppelwoi & Blüten
Schnittkäse aus Kuhmilch, 7 Monate gereift, Rinde mit Kornblumen und Rosenblüten versehen, kompakter heller Teig, in hess. Apfelwein affiniert, mit säuerlich und aromatisch-fruchtiges Aroma
Käsegruppe: | Schnittkäse |
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Geschmack: | aromatisch |
Fett i. Tr.: | 50% |
Fettgehalt absolut: | 30% |
davon gesättigte Fettsäuren: | 20 |
Kohlenhydrate: | 0,1g |
davon Zucker: | 0,1g |
Energiegehalt (in 100 g): | 1560 kJ / 372 kcal |
Eiweißgehalt (in 100 g): | 25 g |
Laktosefrei: | nein * |
Glutenfrei: | nein ** |
Reifezeit: | 7 Monate |
Rinde genießbar: | ja |
Schimmel: | Rotkulturen |
Milchart: | Kuhmilch |
Labart: | Mikrobiell & Tierisch |
Bioprodukt: | nein |
Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
Land/Region: | Deutschland |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers