Käse
Käse
Brie Trüffel gefüllt
Käsekomposition aus Kuhmilch mit edler Weißschimmelrinde, wenige Tage gereift, hellelfenbeinfarbener Teig mit einer Schicht aus Frischkäse und Sommertrüffel gefüllt, geschmeidige zartschmelzende Textur, aromatisch frisch mit feinwürziger Trüffelnote. Insg. mind. 65 % Fett i.Tr.., St. Gallen
| Käsegruppe: | Weichkäse |
|---|---|
| Geschmack: | aromatisch |
| Sorte: | fein-würzig |
| Fett i. Tr.: | mindestens 65% |
| Fettgehalt absolut: | 30,00% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 18,00 |
| Kohlenhydrate: | 2,00g |
| davon Zucker: | 0,00g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1400,00 kJ / 338,00 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 15,00 g |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Rinde genießbar: | nein |
| Schimmel: | Weißschimmel |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Mikrobiell |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Schweiz |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
