Beemster Meesterkeuze (Meisterauslese)
zur Gesamtübersicht| Käsegruppe: | Hartkäse |
|---|---|
| Sorte: | Gouda |
| Kurzbeschreibung: | Beemster MeesterKeuze (Meisterauslese) wird vom Käsemeister Pieter ter Beek persönlich ausgewählt. Würzig-gereift zergeht der überjährige Käse auf der Zunge. Nur beste Frühjahrsmilch und eine besondere Rezeptur, speziell für gereifte Käse, machen ihn zu einem ganz besonderen Genuss. World Cheese Awards 2009 Bronze Preis prämiert. |
| Fett i. Tr.: | 48% |
| Fettgehalt absolut: | 35% |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1768 kJ / 426 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 28,8 g |
| Calciumgehalt (in 100 g): | 784 mg |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Rinde genießbar: | nein |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Bioprodukt: | nein |
| Hersteller: | Cono Kaasmakers |
| Land/Region: | Niederlande |
|
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten. ** Nach Angaben des Herstellers |
|
Interessante Ideen und Rezepte mit diesem Käse:
zum Seitenanfang
