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Vorarlberg Milch: Ländle Bergkäse in Würfelform
10.04.2019
Die österreichische Vorarlberg Milch bringt mit dem Ländle Bergkäse einen Hartkäse aus silofreier Rohmilch auf den Markt.
Der Käse reift mindestens drei Monate lang auf Fichtenbrettern und hat eine hellbraune Rinde mit getrockneter Rotschmiere. Der kubusförmige Käse hat einen Fettgehalt von 45 Prozent i. Tr. und ein Gewicht von 600 g.
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