Neuheiten
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Vallée Verte, Bouyguette
15.05.2019
Bouyguette ist eine Käsespezialität aus Ziegenrohmilch.
Sie stammt aus einer Fromagerie, die 2005 in Carmaux (Region Okzitanien/Frankreich) gegründet wurde. Bei der Reifung bildet sich zunächst der Milchschimmel (blassgelbe, weiche Rinde mit weißem Flaum). Danach wird die Rinde trockener und weitere Pilze, unterschiedlicher Farbe, können sich auf der Oberfläche bilden.
Produktname: Bouyguette
Käsegruppe: Bio-Weichkäse
Herkunft: Frankreich
Fettgehalt: 45 % i. Tr.
Lab: tierisches Lab
Gewicht: 3 x 450 g
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