Neuheiten
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Fromi, Canestrato Pepato
24.07.2019
Der Canestrato Pepato ist ein italienischer halbfester Schnittkäse aus Schafsmilch mit blassgelber Farbe, festem Teig und dünner Rinde.
Er wird in Sardinien hergestellt und reift 4 vier Monate. Schwarzen Pfefferkörner werden von Hand gleichmäßig im Käse verteilt und verleihen ihm einen runden, scharf-würzigen Geschmack.
Produktname: Canestrato Pepato
Käsegruppe: Hartkäse
Herkunft: Italien
Fettgehalt: mind. 54 % i. Tr.
Lab: tierisches Lab (Schaf)
Gewicht: 13 kg
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