Neuheiten
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Les Fromageries Occitanes, Bleu Crémeux Cantorel
01.08.2019
Ein neuer Blauschimmelkäse aus Frankreich ist der Bleu Crémeux Cantorel (2,5 kg, mind. 60 Prozent Fett i. Tr.).
Der halbfeste Schnittkäse reift mindestens zwei Monate, hat ein würziges Aroma, einen hellgelben Teig mit blaugrauer Maserung sowie eine zartschmelzende Textur.
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