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Käse-Genusswochen der Eugendorfer Genusswirte in Kooperation mit WOERLE

30.01.2018

Dass die Eugendorfer Genusswirte kulinarisch recht viel zu bieten haben, ist bekannt. Die neun Gastronomen setzen regelmäßig Themenschwerpunkte und tischen Köstlichkeiten aus der Region auf. Im Rahmen der aktuell laufenden Genusswochen (noch bis 4. Februar) widmen sie sich dem Käse. Die Privatkäserei WOERLE ist Partner der Käse-Genusswochen.

„Wir freuen uns besonders, dass die Gastronomie den kulinarischen Schwerpunkt unserer Region – nämlich Käse – ins Zentrum rückt und wir mit unseren Woerle-Käsespezialitäten Partner sind“, freut sich der Heumilchkäse-Pionier Gerhard Woerle, denn das Angebot an Käsesorten sei im Salzburger Land groß und Käse in der Küche vielfältig verwendbar. Die Eugendorfer Genusswirte servieren die unterschiedlichsten Käsegerichte und verarbeitet dafür die große Palette an Woerle-Käsespezialitäten. „Zwischen den Genusswirten und Woerle gibt es viele verbindende Faktoren. Wir alle setzen auf Top-Qualität bei den Rohstoffen und das schmeckt man“, so der Käsespezialist. Wertvolle Heumilch aus dem Salzburger Flachgau und Mondseeland ist die Basis für die verschiedenen Heumilchkäsesorten, die nach überlieferten Familienrezepten in Henndorf und im benachbarten Oberhofen sorgsam gekäst und liebevoll gereift werden. Insbesondere der Regionalitätsaspekt und die hohe Qualität – mit Heumilch aus der Region, gekäst in der Region – sind die ausschlaggebende Motivation der Wirte, die Käse-Genusswochen mit Woerle als Partner zu machen. Zahlreiche Preise bestätigen die hervorragende Woerle-Qualität wie jüngst der Medaillenregen beim „World Cheese Award“.

Bild: Gerhard Woerle freut sich über die Kooperation mit den Eugendorfer Genusswirten bei den Käse-Genusswochen.
(Bildquelle: Woerle)