Geschichtetes Birnen-Glück mit Arla Buko

Zubereitung
Zutaten für 4 Portionen

550 g fast reife kleine Birnen (z.B. Williams Christ)

1 EL Zitronensaft

100 ml Birnen-Fruchtsaft oder Apfelsaft

30 g Zucker

30 g getrocknete Cranberries (ungeschwefelt)

1 Packung (200 g) Arla Buko Ananas (20 % Fett)

1 Becher (150 g) fettarmer Joghurt (1,5 % Fett)

2 Messerspitzen Vanille-Aroma, pulverisiert

50 g Armarettini (italienische Mandelkekse)

Zum Garnieren:

4 Amarettini zum Garnieren

4-6 kleine Zitronenmelisseblättchen



Zubereitung:

Birnen schälen, vierteln, entkernen, Viertel in feine Scheiben schneiden,

mit Zitronensaft beträufeln. Mit Fruchtsaft und Zucker in einem Topf etwa 10 Minuten (je nach Festigkeit der Früchte) weich garen. Cranberries unterheben, und etwa 20 Minuten kalt stellen.



Arla Buko Ananas, Joghurt und Vanille-Aroma verrühren. Mit Birnen-Cranberriemischung, Saft und Amerettini abwechselnd in vier Gläser schichten und 15 Minuten kühl stellen. Zum Servieren mit Armarettini und Zitronenmelisseblättchen garnieren.



Zubereitungszeit:

ca. 20 Minuten (ohne Kühlzeit)



Küchen-Tipps:

1) Statt Birnen-Frucht- oder Apfelsaft können Sie auch lieblichen Weißwein verwenden.

2) Für dieses Dessert eignen sich auch andere Früchte, wie z. B. Pflaumen oder Aprikosen.

Pro Portion: ca. 300 kcal/1256 kJ

E: 9 g, F: 12 g, KH: 37 g