Käse
Käse
RÜCKER Alt-Mecklenburger, Naturgereift, Traditionell-Kümmel, 3-kg-Brot
Guter Geschmack – seit Generationen
Das kräftige Traditionsrezept der Familienmolkerei RÜCKER, nun in noch besserer Qualität, wird durch würzigen Kümmel geschmacklich abgerundet. 6- 8 Wochen reift diese Spezialität auf ausgesuchten Hölzern – das macht den Alt-Mecklenburger so herrlich herzhaft. Natürlich ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe und mit 100% Küstenbauernmilch.
| Käsegruppe: | Schnittkäse |
|---|---|
| Geschmack: | mild, herzhafte Kümmelnote |
| Sorte: | Rotschmierkäse |
| Fett i. Tr.: | 45% |
| Fettgehalt absolut: | 26% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 19% |
| Kohlenhydrate: | < 0,5g |
| davon Zucker: | < 0,5g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1362 kJ / 328 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 23 g |
| Calciumgehalt (in 100 g): | 750 mg |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | 6-8 Wochen |
| Rinde genießbar: | ja |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Mikrobiell |
| DLG ausgezeichnet: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Hersteller: | Molkerei Rücker |
| Land/Region: | Deutschland |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
