• Terroir der Alpen

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    Terroir der Alpen

    "Herzlich Willkommen!" - mit diesen Worten begrüßte Johannes Einzenberger, Obmann des Verbandes Käsesommelier Österreich, rund 40 Teilnehmer vor den Bildschirmen. Gemeinsam mit der Arge Heumilch hatte der Verein zu einem Online-Seminar eingeladen, …

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  • Frankfurt International Cheese and Dairy Trophy

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    Frankfurt International Cheese and Dairy Trophy

    Am vergangenen Freitag fand die Frankfurt International Cheese and Dairy Trophy 2025 statt.

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  • Kreativ Award im Podcast

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    Kreativ Award im Podcast

    In Folge 47 des Podcast Cheese Commerce berichtet Podcaster André Schneider von dem Kreativ Award 2025 der KÄSE-THEKE mit großer Begeisterung und Wertschätzung für die Menschen hinter Deutschlands Käsetheken.

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  • Genussabend mit Parmigiano Reggiano

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    Genussabend mit Parmigiano Reggiano

    Das Consorzium Parmigiano Reggiano hatte anläßlich der Anuga zu einem Abend mit Käse und Bier in das bekannte Kölner Brauhaus Malzmühle eingeladen.

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  • Mit allen Sinnen genießen

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    Mit allen Sinnen genießen

    Online-Seminar für KALTBACH und Bettine-Käse

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  • Wyngaard Kaas überzeugt

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    Wyngaard Kaas überzeugt

    Gleich zwei Sorten der Marke Wyngaard Kaas wurden mit dem Superior Taste Award ausgezeichnet.

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  • Hähnchenrouladen mit Käsefüllung

    Rezepte

    Hähnchenrouladen mit Käsefüllung

    Warum den Gouda nur aufs Brot legen? Er kann mehr...

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Terroir der Alpen

Im Mittelpunkt der Veranstaltung standen zentrale Fragen: Was genau zeichnet Alm- und Alpkäse aus? … Mehr

Frankfurt International Cheese and Dairy Trophy

140 Verkoster aus 23 Ländern prüften die eingereichten Käse und Milchprodukte. Die Jury setzte … Mehr

Genuss braucht Kulturen

Jutta Jung, Vorstandsmitglied des Verbandes der Käse-Sommeliers, konnte für dieses besondere Thema … Mehr

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Käsewissen

Käse und Wein

Käse und Rotwein passen immer zusammen – diese Volksweisheit stimmt nicht so ganz. Die geschmackliche … Mehr

Käse-Neuheiten Hamburger Käselager Mit dunkler Rinde

Videos

Zum Video Der Kreativ Award 2025 - Deutschlands beste Käsetheken
Zum Video 2. Klassentreffen der Käsesommeliers
Zum Video Kreativ Award 2025 Beste Käsetheke - Vorteile einer Teilnahme
Zum Video Neues Video -Neuer Claim zu Heumilch

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Folepi Etorki Bauer besser Bio Carl Fr. Scheer Rotkäppchen Alpenkäse Bregenzerwald Innstolz Käsewerk Roiner KG Almette Alter Schwede SB-trendfood Milkana Appenzeller Lactalis Holländischer Käse GmbH Gotthelf Emmentaler Argental Switzerland Cheese Marketing GmbH, Baldham, info@schweizerkaese.de Alpenhain Concept fresh (Hersteller Gusteria) Bergader Edelpilz Bodensee Käse AG LeSUPERBE GESKA AG Nederlandse Zuivel Organisatie NZO Sennerei Sibratsgfäll Süplinger Bauernkäse Bonifaz Oba Kiri Fromi Excellence Salzburg Milch Edelweiss Käserebellen Heiderbeck GmbH Patros Sennerei Riefensberg Noord Hollander Westlite Rügener Badejunge Emmentaler Sennerei Langenegg Bergader Bergbauern Dorfsennerei Schlins Sennerei Schnifis Casa di Pietro Boursin DeJong Cheese Bergkäserei Zillertal ErlebnisSennerei Zillertal Familie Nijland Bündner Bergkäse Tomme Vaudoise Bio Alpentilsiter Butterherz Walserstolz Edelweiss DMK GmbH Alma ARGE Heumilch Alpen Tilsiter Westland Kaasspecialiteiten B.V. Tradition-Emotion Schlierbach Bio Tine Etivaz Molkerei Rücker Vacherin Fribourgeois Bel Brands Deutschland GmbH Bergsenn Woerle Rahmtaler Bavaria blu Wilder Käser Emmi Beemster Pinzgau Milch Bregenzerwälder Käsestraße Emmi Lustenberger + Dürst SA Domédictin Feinkäserei Capriz Fromi GmbH Tete de Moine Schlierbach Ziegenmilch Obersteirische Molkerei Rupp Käserei Elixhausen Sennerei Hittisau Leerdammer Treur Kaas Die Käsemacher van Antje Frico Le Superbe Sélection Holland Master Der Grüne Altenburger Allgäuer Hof-Milch Wyke Farms Geschützte Ursprungsbezeichnung Babybel Käserei Plangger Concept Fresh (Hersteller: Klosterkäserei Schlierbach) Bongrain Deutschland Rotkäppchen Peter Jülich GmbH & Co. KG Leckerbek Bergader Almzeit Lustenberger 1862 Vorarlberg Milch Grünländer Sennerei Huban Doren Vacherin Mont-d’Or AOC Almsenner Herz-Käse Waterkant Genussland Österreich Starke Partner ARISTIDES Geramont Kaltbach Le Gruyere Privatmolkerei Bauer Cremas Picandine Gusteria FrieslandCampina Germany GmbH Heiderbeck Selected Brands Concept Fresh (Hersteller: Genussland Österreich) Hochland Arla Foods Old Amsterdam Walliser Raclette Le Superbe Antique Rheingau Affineur Landliebe Raclette Suisse Alt Mecklenburger Bresso Hochland Bergader Privatkäserei Sbrinz Valbrie Weightwatchers Schlierbach Kuhmilch GlutGut Gervais Cono Kaasmakers Zillertaler Heumilch-Sennerei Gläserne Molkerei GmbH
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