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Einschränkungen: Feinkäserei Capriz

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Bierkas

Käsezubereitung aus Weichkäse aus Kuhmilch, 4 Wo. gereift, mit Rotkulturen gepflegt, affiniert mit dunklem Bier, … Mehr

Canapiz

Weichkäse aus Ziegenmilch mit feiner Weißschimmel- rinde, 4 Wo. gereift, Hanfblätter im Teig u. a.d. Oberfläche, … Mehr

Caprea

Schnittkäse aus Ziegenmilch von Südtiroler Höfen, mind. 3 Monate auf Fichtenholz gereift und mit Rotkulturen gepflegt, … Mehr

Carbonito

Weichkäse aus Ziegenmilch von Südtiroler Höfen, mind. 4 Wochen gereift, mit Rotkulturen gewaschen, Rinde mit Asche … Mehr

Giniz

Weichkäse aus Kuhmilch von Südtiroler Höfen, mind 4 Wochen im Ziegelkeller gereift, Rinde mit edlem Blu Gin und … Mehr

Goaserle

Weichkäse aus Ziegenmilch von Südtiroler Höfen, mind.4 Wochen im Ziegelkeller gereift, Rinde mit Rotkultur gepflegt, … Mehr

Hofers Alptraum

Weichkäse aus Kuhmilch von Südtiroler Höfen, mind. 4 Wochen gereift, Rinde mit franz. Cognac und süd- tiroler … Mehr

Hofers Alptraum Ziege

Weichkäse aus Ziegemilch von Südtiroler Höfen, mind. 4 W. gereift, Rinde mit franz. Cognac und Südtiroler Schüttelbrot … Mehr