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Alter Matrose

Schnittkäse aus Kuhmilch, mind. 18 Monate im Gewölbekeller gereift, rustikale dunkelbraune Rinde, strohgelber Teig mit … Mehr

Blauer Schoki Lakritz

Halbfester Schnittkäse aus Kuhrohmilch, 2 Monate gereift, bräunliche Rinde in Lakritzsud gebadet, hellgelber Teig mit … Mehr

Blaues Opium

Weichkäse aus Kuhrohmilch, 1 Monat gereift, Weißschimmelrinde mit Honig bestrichen und in gedämpften Mohn gerollt, … Mehr

Marcus Böhmer Käse

Schnittkäse aus Kuhmilch mit Chardonnay affiniert, Schnittfester Teig mit unregelmäßiger Bruchlochung, feinwürziger, … Mehr

PlumBull

Weichkäse aus Büffelmilch, dunkle, bläuliche Rinde mit leichtem Weißschimmel durch Affinage in Pflaumenwein, cremiger … Mehr

Rüdesheimer Weinbrandkäse

Kleiner Weichkäse aus Rohmilch, rötliche, mit Weinbrand affinierte Rinde, weicher, cremiger Teig und fein-würziger … Mehr