Käse
Käse
RÜCKER Alt-Mecklenburger, Naturgereift, Rahmig-Kräftig, 3-kg-Brot
Guter Geschmack – seit Generationen
Der rahmig-kräftige Klassiker von der Küste aus 100% echter Küstenbauernmilch. In 6-8 Wochen naturgereift auf ausgesuchten nordischen Hölzern und mit feinsten Rotkulturen verfeinert – das erzeugt den einmalig würzigen Geschmack des Alt-Mecklenburgers. Der Verzicht auf Zusatz- und Konservierungsstoffe trifft genau den Geschmack unserer Zeit und reflektiert die Werte der Familienmolkerei Rücker, dem Markt- und Qualitätsführer für nordisch-herzhafte Käsespezialitäten.
| Käsegruppe: | Schnittkäse |
|---|---|
| Geschmack: | herzhaft-kräftig |
| Sorte: | mit Rotschmiere |
| Fett i. Tr.: | 60% |
| Fettgehalt absolut: | 38% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 27 % |
| Kohlenhydrate: | < 0,5g |
| davon Zucker: | < 0,5g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1738 kJ / 420 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 19 g |
| Calciumgehalt (in 100 g): | 650 mg |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | 6- 8 Wochen |
| Rinde genießbar: | ja |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Mikrobiell |
| DLG ausgezeichnet: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Hersteller: | Molkerei Rücker |
| Land/Region: | Deutschland |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
