Käse
Käse
Rheingauer Spätburgunder-Trester
Schnittkäse aus Kuhmilch, 7 Monate gereift, in Spätburgunder-Weintrester eingelegt, hellrote Rinde m. getr. Traubentester, kompakter Teig, kräftig-würziger Geschmack m. fruchtigen Weinaroma
| Käsegruppe: | Schnittkäse |
|---|---|
| Geschmack: | fruchtig-kräftig |
| Fett i. Tr.: | 45% |
| Fettgehalt absolut: | 25% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 16 |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1365 kJ / 326 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 24 g |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | nein ** |
| Reifezeit: | 7 Monate |
| Rinde genießbar: | ja |
| Schimmel: | Rotkulturen |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Mikrobiell |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Deutschland |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
