Käse
Käse
Im Weinblatt gereift
Halbfester Schnittkäse aus Kuhrrohmilch, 5 Wo. gereift, Weißschimmelrinde m. Riesling gepflegt, mit Weinblättern ummantelt, cremiger Teig, feinwürz. Aroma mit Weinnote u. kräft. Rohmilchnuancen
| Käsegruppe: | Halbfester Schnittkäse |
|---|---|
| Geschmack: | fein-würzig |
| Fett i. Tr.: | 50% |
| Fettgehalt absolut: | 30% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 21,5 |
| Kohlenhydrate: | 0,6g |
| davon Zucker: | 0,6g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1470 kJ / 360 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 22 g |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | nein ** |
| Reifezeit: | 5 Wochen |
| Rinde genießbar: | ja |
| Schimmel: | Weißschimmel |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Deutschland |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
