Käse
Käse
Carré Rouge d'Argental
Der Carré Rouge d'Argental ist ein quadratischer Käse, der mit Rahm angereichert wurde; dieser stammt ausschließlich von den umliegenden Höfen. Der Käse hat eine orange Farbe und ist von einer cremeweißen Schimmelschicht bedeckt. Sein Teig ist elfenbeinfarben bis blassgelb und seine Textur ist großzügig, geschmeidig, zartschmelzend und sehr angenehm. Sein leicht salziger Geschmack entfaltet intensive Aromen von Butter und gereiftem Rahm.
1,80 kg 2
| Käsegruppe: | Weichkäse |
|---|---|
| Geschmack: | cremig |
| Sorte: | Cremig |
| Fett i. Tr.: | 70% |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | nein ** |
| Reifezeit: | 16 Tage |
| Rinde genießbar: | ja |
| Schimmel: | Rotkulturen |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Bioprodukt: | nein |
| Hersteller: | Fromi GmbH |
| Land/Region: | Frankreich |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
