Käse
Käse
Saint-Félicien Affinage d'Excellence
Im gegensatz zu einem klassischen Saint-Félicien wird der Saint-Félicien "Affinage d'Excellence" aus Rohmilch hergestellt und handgeschöpft. Anschließend reift er, bis er den perfekten Reifegrad erlangt hat. Er hat außerdem einen höheren Fettgehalt, was ihm einen cremigeren, intensiveren und ausgeprägteren Geschmack verleiht. Seine Rinde ist fein und wirft leichte Falten. Darauf kann sich blauer oder grauer Schimmel bilden.
180 g x 6
| Käsegruppe: | Weichkäse |
|---|---|
| Geschmack: | cremig |
| Sorte: | Cremig |
| Fett i. Tr.: | 60% |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | nein ** |
| Rinde genießbar: | ja |
| Schimmel: | Weißschimmel |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Bioprodukt: | nein |
| Hersteller: | Fromi GmbH |
| Land/Region: | Frankreich |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
