Käse
Käse
Lingenauer Bergkäse
Je nach Dauer der Reifung (von 4 bis 12 Monaten) hat der Bergkäse einen milden bis würzigen Geschmack.
| Käsegruppe: | Hartkäse |
|---|---|
| Geschmack: | würzig |
| Sorte: | Bergkäse |
| Fett i. Tr.: | mind. 45% |
| Fettgehalt absolut: | 34% |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | nein ** |
| Reifezeit: | 4 bis 12 Monate |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Hersteller: | ARGE Heumilch |
| Land/Region: | Österreich |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
