Käse
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Old Amsterdam Pikant & Cremig 145g Scheiben SB
Old Amsterdam Pikant & Cremig ist ein einzigartiger Käse mit einem pikanten, herzhaften und leicht süßlichen Geschmack. Er ist pikant gereift und cremig. Der naturgereifte Old Amsterdam liegt tradionell auf Holzbrettern im Reifelager und wird dort von Hand gepflegt. Dieses über Jahre perfektionierte Verfahren und die einzigartige Rezeptur gibt Old Amsterdam seinen edlen Geschmack. Dazu passen Weine die Anspruchsvoll sind wie z.B: ein weißer oder grauer Burgunder, gerne auch ein leichter Spätburgunder; aber auch ein Export-Bier oder auch etwas gehaltvoller Obstsaft passt sehr gut dazu.
| Käsegruppe: | Schnittkäse |
|---|---|
| Geschmack: | Pikant/gereift |
| Sorte: | Gouda |
| Fett i. Tr.: | 50+ |
| Fettgehalt absolut: | 34,3% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 23,8g/100g |
| Kohlenhydrate: | 0,0g |
| davon Zucker: | 0,0g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1675 kJ / 404 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 23,9g/100g g |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | ca. 12 Wochen |
| Rinde genießbar: | nein |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Wein-Empfehlung: | Grauburgunder |
| Bier-Empfehlung: | Export |
| Saucen-Empfehlung: | Furore Feige & Holunderbeeren Senfsauce |
| Labart: | Mikrobiell |
| Bioprodukt: | nein |
| Hersteller: | Westland Kaasspecialiteiten B.V. |
| Land/Region: | Niederlande |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
