Käse
Käse
Le Crémeux de Bourgogne
Weichkäse aus Kuhmilch, mindestens 2 Wochen gereift mit edler Weißschimmelrinde, äußerst cremig-buttriger Teig mit zartschmelzender Textur, milchfrischer Geschmack mit dezenten Nuancen nach Sauerrahm und leichter Champignonnote. 72 % Fett .Tr., Bourgogne
| Käsegruppe: | Weichkäse |
|---|---|
| Geschmack: | milchig-frisch |
| Sorte: | mit Champignon |
| Fett i. Tr.: | mindestens 72% |
| Fettgehalt absolut: | 40% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 27 |
| Kohlenhydrate: | 3,00g |
| davon Zucker: | 0,10g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1608,00 kJ / 390,00 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 8,00 g |
| Laktosefrei: | nein * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Schimmel: | Weißschimmel |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Labart: | Tierisch |
| Ohne Gentechnik: | ja |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Frankreich |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
