Käse
Käse
Martins & Rebello Kuh und Schaf
Weichkäse aus Kuh- und Schafmilch, mindestens 20 Tage gereift, elfenbeinfarbener Teig mit buttriger Textur, mild mit feinaromatischen Schafmilchnuancen.
| Käsegruppe: | Weichkäse |
|---|---|
| Geschmack: | aromatisch |
| Fett i. Tr.: | 45% |
| Fettgehalt absolut: | 27% |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 18 |
| Kohlenhydrate: | 1,6g |
| davon Zucker: | 0,5g |
| Energiegehalt (in 100 g): | 1.332 kJ / 321 kcal |
| Eiweißgehalt (in 100 g): | 18 g |
| Laktosefrei: | ja * |
| Glutenfrei: | ja ** |
| Reifezeit: | 20t |
| Rinde genießbar: | nein |
| Milchart: | Kuhmilch |
| Saucen-Empfehlung: | Eins (A) Feigensenfsauce |
| Labart: | Mikrobiell |
| Bioprodukt: | nein |
| Vertrieb: | Heiderbeck GmbH |
| Land/Region: | Portugal |
* Auch laktosefreier Käse kann Laktose-Spuren von bis zu 0,1 g je 100 g (max. Grenzwert) enthalten.
** Nach Angaben des Herstellers
